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HIT100390678
  • HIT ID:HIT100390678
  • Cas No:6915-15-7
  • 常用名:Malic acid
  • 别名:苹果酸, Pomalus acid, Hydroxybutanedioic acid, FDA 2018, E 296, Deoxytetraric acid, 2-Hydroxysuccinic acid
    别名:苹果酸, Pomalus acid, Hydroxybutanedioic acid, FDA 2018, E 296, Deoxytetraric acid, 2-Hydroxysuccinic acid
  • IUPAC:2-hydroxybutanedioic acid
    IUPAC:2-hydroxybutanedioic acid
  • InChI key:BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N
  • 分子式:C4H6O5
  • 分子量:134.087
  • 氢键供体数 (HBD):3
  • 氢键受体数 (HBA):7
  • LogP:-1.8924
  • SMILES:OC(CC(O)=O)C(O)=O
    SMILES:OC(CC(O)=O)C(O)=O
  • Malic acid (Standard) 是 Malic acid 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Malic acid (Pomalus acid) 是一种天然存在于水果中的二羧酸，如苹果和梨。Malic acid 在许多酸味或酸味食物中起作用。
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