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HIT102740858
  • HIT ID:HIT102740858
  • Cas No:40348-72-9
  • 常用名:methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
    常用名:methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate
  • 别名:2-羟基-4-甲基戊酸甲酯
  • IUPAC:methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate
    IUPAC:methyl 2-hydroxy-4-methylpentanoate
  • InChI key:JOSNYUDSMPILKL-UHFFFAOYSA-N
  • 分子式:C7H14O3
  • 分子量:146.186
  • 氢键供体数 (HBD):1
  • 氢键受体数 (HBA):2
  • LogP:0.93
  • SMILES:COC(=O)C(O)CC(C)C
    SMILES:COC(=O)C(O)CC(C)C
  • Methyl 2-hydroxy-4-methylvalerate 是一种镇江芳香醋中主要的挥发性化合物，可用于绘制醋菌群的风味生物合成网络图。
市场产品/服务共显示9个结果
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