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HIT103954127
  • HIT ID:HIT103954127
  • Cas No:620-02-0
  • 常用名:5-Methylfurfural
  • 别名:5-甲基呋喃醛, 5-Methyl-2-furaldehyde, 5-Methyl furfural
    别名:5-甲基呋喃醛, 5-Methyl-2-furaldehyde, 5-Methyl furfural
  • IUPAC:5-methylfuran-2-carbaldehyde
    IUPAC:5-methylfuran-2-carbaldehyde
  • InChI key:OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N
  • 分子式:C6H6O2
  • 分子量:110.112
  • 氢键供体数 (HBD):0
  • 氢键受体数 (HBA):1
  • LogP:1.170000000000000e+000
  • SMILES:Cc1ccc(C=O)o1
    SMILES:Cc1ccc(C=O)o1
  • 5-Methylfurfural (5-Methyl-2-furaldehyde) 是一种天然存在的调味剂，存在于香烟烟雾凝结物，烤土豆粉，甘草精油，储存的脱水橙粉，挥发性化合物的烤牛肉，香气浓缩的海绵蛋糕，咖啡，面包，茶和可可种。
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