Name: Crocin III
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HIT ID:HIT106234834
Cas No:55750-85-1
常用名:Crocin III
别名:西红花苷 III, Crocetin-mono-(β-D-gentiobiosyl)-ester
别名:西红花苷 III, Crocetin-mono-(β-D-gentiobiosyl)-ester
IUPAC:(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethyl-16-oxo-16-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-({[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}methyl)oxan-2-yl]oxy}hexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenoic acid
IUPAC:(2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethyl-16-oxo-16-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-({[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}methyl)oxan-2-yl]oxy}hexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenoic acid
InChI key:VULLCGFNYWDRHL-YJOFKXFJSA-N

分子式:C32H44O14
分子量:652.69
氢键供体数 (HBD):8
氢键受体数 (HBA):13
LogP:0.595
SMILES:C\C(\C=C\C=C(/C)C(O)=O)=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)C(=O)O[C@@H]1O[C@H](CO[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
SMILES:C\C(\C=C\C=C(/C)C(O)=O)=C/C=C/C=C(\C)/C=C/C=C(\C)C(=O)O[C@@H]1O[C@H](CO[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O

Crocin III (Crocetin-mono-(β-D-gentiobiosyl)-ester) 是一种来自于藏红花 (Crocus sutivusL)的藏红花素。Crocins 可用作香料和着色剂。Crocins 具有抗炎作用，能够抑制肿瘤细胞的细胞生长。

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