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HIT106654741
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HIT106654741
  • HIT ID:HIT106654741
  • Cas No:87-91-2
  • 常用名:(2R,3R)-Diethyl 2,3-dihydroxysuccinate
    常用名:(2R,3R)-Diethyl 2,3-dihydroxysuccinate
  • 别名:酒石酸二乙酯, Diethyl tartrate, (2R,3R)-Diethyl 2,3-dihydroxysuccinate
    别名:酒石酸二乙酯, Diethyl tartrate, (2R,3R)-Diethyl 2,3-dihydroxysuccinate
  • IUPAC:1,4-diethyl (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate
    IUPAC:1,4-diethyl (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioate
  • InChI key:YSAVZVORKRDODB-PHDIDXHHSA-N
  • 分子式:C8H14O6
  • 分子量:206.194
  • 氢键供体数 (HBD):2
  • 氢键受体数 (HBA):4
  • LogP:-0.82339585
  • SMILES:CCOC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)OCC
    SMILES:CCOC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(=O)OCC
  • (2R,3R)-Diethyl 2,3-dihydroxysuccinate (Diethyl tartrate) 用于食品工业中作为调味剂和酸度调节剂，并用于葡萄酒酿造。
市场产品/服务共显示6个结果
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