Propyl gallate | 没食子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯 | 没食子酸丙酯 | Tenox PG | n-Propyl gallate | Gallic acid propyl esterZ | CAS 121-79-9 | AnyMole

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HIT107644442

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HIT107644442

HIT ID:HIT107644442
Cas No:121-79-9
常用名:Propyl gallate
别名:没食子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯, 没食子酸丙酯, Tenox PG, n-Propyl gallate, Gallic acid propyl esterZ
别名:没食子酸丙酯;3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯、倍酸丙酯、五倍子酸丙酯, 没食子酸丙酯, Tenox PG, n-Propyl gallate, Gallic acid propyl esterZ
IUPAC:propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
IUPAC:propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate
InChI key:ZTHYODDOHIVTJV-UHFFFAOYSA-N

分子式:C10H12O5
分子量:212.201
氢键供体数 (HBD):3
氢键受体数 (HBA):5
LogP:1.9
SMILES:CCCOC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1
SMILES:CCCOC(=O)c1cc(O)c(O)c(O)c1

Propyl gallate (Standard) 是 Propyl gallate 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Propyl gallate (Gallic acid propyl esterZ) 是常见的食品抗氧化剂。它能阻碍乙二醛、丙烯醛、甲基乙二醛的生成。

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