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HIT212011070
  • HIT ID:HIT212011070
  • Cas No:87-81-0;17598-81-1
  • 常用名:Tagatose
  • IUPAC:(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
    IUPAC:(3S,4S,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one
  • InChI key:BJHIKXHVCXFQLS-PQLUHFTBSA-N
  • 分子式:C6H12O6
  • 分子量:180.156
  • 氢键供体数 (HBD):5
  • 氢键受体数 (HBA):6
  • LogP:-3.267032
  • SMILES:OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
    SMILES:OC[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C(=O)CO
  • Tagatose is a sweetener based on its properties as a monosaccharide, specifically a hexose.
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