Name: Sucrose octaacetate
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HIT ID:HIT212036169
Cas No:126-14-7
常用名:Sucrose octaacetate
别名:蔗糖八乙酸酯
IUPAC:[(2S,3S,4R,5R)-3,4-bis(acetyloxy)-5-[(acetyloxy)methyl]-2-{[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-tris(acetyloxy)-6-[(acetyloxy)methyl]oxan-2-yl]oxy}oxolan-2-yl]methyl acetate
IUPAC:[(2S,3S,4R,5R)-3,4-bis(acetyloxy)-5-[(acetyloxy)methyl]-2-{[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-tris(acetyloxy)-6-[(acetyloxy)methyl]oxan-2-yl]oxy}oxolan-2-yl]methyl acetate
InChI key:ZIJKGAXBCRWEOL-SAXBRCJISA-N

分子式:C28H38O19
分子量:678.593
氢键供体数 (HBD):0
氢键受体数 (HBA):11
LogP:-0.9998317
SMILES:CC(=O)OC[C@H]1O[C@@](COC(C)=O)(O[C@H]2O[C@H](COC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@H]2OC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@@H]1OC(C)=O
SMILES:CC(=O)OC[C@H]1O[C@@](COC(C)=O)(O[C@H]2O[C@H](COC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@H]2OC(C)=O)[C@@H](OC(C)=O)[C@@H]1OC(C)=O

Sucrose octaacetate 是蔗糖的乙酰化衍生物，具有强烈的苦味，可用作苦味替代品。它可用作食品添加剂，还可用作粘合剂和增塑剂。它也可用作软模板，以合成聚苯胺纳米纤维。它还用于许多农药，杀虫剂和其他有毒产品中，以防止意外中毒。

市场产品/服务共显示3个结果

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