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HIT212071483
  • HIT ID:HIT212071483
  • Cas No:82654-98-6
  • 常用名:Vanillyl butyl ether
  • 别名:香兰醇丁醚, 香草醇丁醚, Butyl vanillyl ether, 4-(Butoxymethyl)-2-methoxyphenol
    别名:香兰醇丁醚, 香草醇丁醚, Butyl vanillyl ether, 4-(Butoxymethyl)-2-methoxyphenol
  • IUPAC:4-(butoxymethyl)-2-methoxyphenol
    IUPAC:4-(butoxymethyl)-2-methoxyphenol
  • InChI key:VLDFMKOUUQYFGF-UHFFFAOYSA-N
  • 分子式:C12H18O3
  • 分子量:210.273
  • 氢键供体数 (HBD):1
  • 氢键受体数 (HBA):3
  • LogP:2.569
  • SMILES:CCCCOCc1ccc(O)c(OC)c1
    SMILES:CCCCOCc1ccc(O)c(OC)c1
  • Vanillyl butyl ether (Butyl vanillyl ether) 是香草特有风味和香气的来源。它是辣椒素类似物，对人体有感官刺激作用。它是环保且无毒的物质。它是烷氧基取代的苄基衍生物，主要用作调味剂。
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