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HIT212103568
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HIT212103568
  • HIT ID:HIT212103568
  • Cas No:111-61-5
  • 常用名:Ethyl stearate
  • 别名:十八酸乙酯, Stearic acid ethyl ester, Ethyl stearate
    别名:十八酸乙酯, Stearic acid ethyl ester, Ethyl stearate
  • IUPAC:ethyl octadecanoate
    IUPAC:ethyl octadecanoate
  • InChI key:MVLVMROFTAUDAG-UHFFFAOYSA-N
  • 分子式:C20H40O2
  • 分子量:312.538
  • 氢键供体数 (HBD):0
  • 氢键受体数 (HBA):2
  • LogP:8.65
  • SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC
    SMILES:CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC
  • Ethyl stearate 是一种酯类化合物，通过乙醇与硬脂酸的反应生成。它常用于多种食品的调味剂，如烘焙食品、饮料和甜点。Ethyl stearate 亦作为香水、古龙水和个人护理产品中的香料成分。此外，它也应用于工业环境中，如在润滑剂和增塑剂的生产中。
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