Name: Rebaudioside B
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HIT ID:HIT212652352
Cas No:58543-17-2
常用名:Rebaudioside B
别名:甜菊糖B苷, 瑞鲍迪甙B, REBAUDIOSIDE B(P)(NEW)
IUPAC:(1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-{[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis({[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy})oxan-2-yl]oxy}-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.0^{1,10}.0^{4,9}]hexadecane-5-carboxylic acid
IUPAC:(1R,4S,5R,9S,10R,13S)-13-{[(2S,3R,4S,5R,6R)-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)-3,4-bis({[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy})oxan-2-yl]oxy}-5,9-dimethyl-14-methylidenetetracyclo[11.2.1.0^{1,10}.0^{4,9}]hexadecane-5-carboxylic acid
InChI key:DRSKVOAJKLUMCL-MMUIXFKXSA-N

分子式:C38H60O18
分子量:804.88
氢键供体数 (HBD):11
氢键受体数 (HBA):18
LogP:-1.663976
SMILES:[H][C@@]12CC[C@@]3(C[C@]1(CC3=C)CC[C@]1([H])[C@@](C)(CCC[C@@]21C)C(O)=O)O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]2O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]2O)[C@H]1O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
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Rebaudioside B (Standard) 是 Rebaudioside B 的标准品。适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Rebaudioside B (REBAUDIOSIDE B(P)(NEW)) 是从甜叶菊叶中分离出的次要成分。它是蔗糖甜味的 150 倍。

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