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HIT212652390
  • HIT ID:HIT212652390
  • Cas No:17795-26-5;556-27-4
  • 常用名:Alliin
  • 别名:蒜氨酸, (S)-3-(Allylsulphinyl)-L-alanine
  • IUPAC:(2R)-2-amino-3-(prop-2-ene-1-sulfinyl)propanoic acid
    IUPAC:(2R)-2-amino-3-(prop-2-ene-1-sulfinyl)propanoic acid
  • InChI key:XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N
  • 分子式:C6H11NO3S
  • 分子量:177.22
  • 氢键供体数 (HBD):2
  • 氢键受体数 (HBA):4
  • LogP:-3.7406127
  • SMILES:N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O
    SMILES:N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O
  • (±)-Alliin (Standard) 是 (±)-Alliin 的标准品。适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。(±)-Alliin是一种是半胱氨酸的衍生物和新鲜大蒜的天然成分，能够被alliinase转化为allicin。
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