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HIT212654965
  • HIT ID:HIT212654965
  • Cas No:9005-80-5
  • 常用名:Inulin
  • 别名:菊糖, 菊粉
  • IUPAC:(2S,3S,4S,5R,6R)-6-{[(2S,3S,4S,5R)-2-({[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}oxane-2,3,4,5-tetrol
    IUPAC:(2S,3S,4S,5R,6R)-6-{[(2S,3S,4S,5R)-2-({[(2R,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}methyl)-3,4-dihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}oxane-2,3,4,5-tetrol
  • InChI key:UMGSZTYVVMHARA-RYKCJHNISA-N
  • 分子式:C17H30O16
  • 分子量:490.411
  • 氢键供体数 (HBD):11
  • 氢键受体数 (HBA):16
  • LogP:-5.8590198
  • SMILES:OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(O[C@H]3O[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O
    SMILES:OC[C@H]1O[C@@](CO)(OC[C@@]2(O[C@H]3O[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]3O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@@H](O)[C@@H]1O
  • Inulin 是一种自菊科和百合科植物的贮藏多糖，是非消化性碳水化合物果聚糖。它通常用作益生元，糖替代品，脂肪替代品，质地改良剂，在胃中起有益作用。
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