Name: Raffinose
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HIT ID:HIT212658787
Cas No:512-69-6
常用名:Raffinose
别名:棉子糖, Melitriose, Melitose
IUPAC:2-[(6-{[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl)methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
IUPAC:2-[(6-{[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy}-3,4,5-trihydroxyoxan-2-yl)methoxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol
InChI key:MUPFEKGTMRGPLJ-UHFFFAOYSA-N

分子式:C18H32O16
分子量:504.438
氢键供体数 (HBD):11
氢键受体数 (HBA):16
LogP:-2.502
SMILES:OCC1OC(CO)(OC2OC(COC3OC(CO)C(O)C(O)C3O)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O
SMILES:OCC1OC(CO)(OC2OC(COC3OC(CO)C(O)C(O)C3O)C(O)C(O)C2O)C(O)C1O

Raffinose (Standard) 是 Raffinose 的标准品，适用于定量分析、质量控制及生化实验等相关研究。Raffinose (Melitriose) 是不能够消化的短链寡糖，是由半乳糖，葡萄糖和果糖组成的三糖，能够在许多植物中找到。它能够被 α-半乳糖苷酶 (α-GAL) 水解为 D-半乳糖和蔗糖。

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