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HIT212709619
  • HIT ID:HIT212709619
  • Cas No:534-73-6
  • 常用名:Isomaltitol
  • 别名:Palatinit, Isomalt
  • IUPAC:(2S,3R,4R,5R)-6-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}hexane-1,2,3,4,5-pentol
    IUPAC:(2S,3R,4R,5R)-6-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxy}hexane-1,2,3,4,5-pentol
  • InChI key:SERLAGPUMNYUCK-YJOKQAJESA-N
  • 分子式:C12H24O11
  • 分子量:344.313
  • 氢键供体数 (HBD):9
  • 氢键受体数 (HBA):11
  • LogP:-5.5008545
  • SMILES:OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
    SMILES:OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O
  • Isomaltitol is sugar alcohol. Isomaltitol is commonly used as a sweetener in food products.
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