甜菜属

3,4-Dimethoxybenzyl alcohol 是木质素降解真菌的次级代谢产物，通常作为非酚性底物测定木质素分解活性。Veratryl alcohol 保护木质素过氧化物酶 (LiP) 避免因为 H2O2 而失活并且防止 LiP III 化合物的累积[3]

Betaine (trimethylglycine) 是许多食物中发现的天然化合物，也是能够维持正常 DNA 甲基化模式的特性甲基供体。它广泛存在于植物，动物，微生物和丰富的膳食来源中。它能够促进各种肠道微生物抵抗渗透变化，从而改善微生物发酵特性。它也能够作为渗透物，通过防止脱水和渗透失活来维持禽类的细胞水和离子平衡，从而提高禽类对热应激的能力。

Disodium 5'-inosinate (5'-IMP disodium salt) 是一种食品添加剂，可从通过糖的细菌发酵获得。

Betaine chloride (Betaine hydrochloride) 是一种天然化合物，在许多食物中能够发现，也是能够维持正常 DNA 甲基化模式的特性甲基供体。

Inosine (NSC-20262) 是由腺苷分解代谢产生的一种内源性嘌呤核苷，是腺苷受体A1R 和A2AR 的激动剂。Inosine具有抗炎免疫调节，抗伤害和神经保护作用。