蛋白激酶C,通常缩写为PKC,是一个蛋白激酶家族,通过磷酸化这些蛋白质上丝氨酸和苏氨酸氨基酸残基的羟基或该家族的成员,参与控制其他蛋白质的功能。PKC酶被一系列信号激活,如二酰基甘油(DAG)或钙离子(Ca2+)浓度的增加。因此,PKC酶在几个信号转导级联中起着重要作用。