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Glutathione Peroxidase

谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)是具有过氧化物酶活性的酶家族的总称,其主要生物学作用是保护生物体免受氧化损伤。谷胱甘肽过氧化物酶的生化功能是将脂质氢过氧化物还原为相应的醇,并将游离过氧化氢还原为水。

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